Proposte Menù Festività
Proposte Menù Festività
CARTA RISTORANTE A CASA TUA
ANTIPASTI AL KG oppure a PORZIONE
Sfogliatina al sesamo con asparagi e salsa all’aceto di champagne €. 28
(porzione €.6,00)
Gli Affettati della tradizione (coppa, pancetta e salame) €. 28,00 (porzione €.4,50 )
Insalata mare fresca €. 50,00 (porzione €. 8,00)
Catalana di gamberi con pomodori merinda, patate e cipolla caramellata €. 38,00
(porzione €.8,00)
Insalatina di coniglio ripieno con pinoli, uvetta e melograno € 28,00
( porzione € 6,00)
Insalata di polipo seppie e patate e sedano croccante €50,00
(porzione € 9,00)
Cozze gratinate o olio e limone € 20,00 (porzione € 4,00)
Carpaccio di pesce spada con verdure croccanti al lime , pomodori secchi e zenzero € 40,00
(porzione € 6,00)
PRIMI PIATTI AL KG oppure a PORZIONE
Casoncelli della tradizione €. 16,00 (porzione €.6,00)
Lasagnette al pesto e gamberi €. 15,00 (porzione €.5,00)
Lasagnette con ragù di carne €. 11,00 (porzione €.4,00)
Tortino di melanzane con mozzarella di bufala € 16,00 (porzione € 6,50)
Ravioli al Bagos al burro e salvia € 16,00 ( porzione € 6,00)
SECONDI PIATTIAL KG oppure a PORZIONE
Trancio di salmone in crosta di mandorle e pistacchi €. 40,00
(porzione €.8,00)
Branzino alla mediterranea con pomodorini, patate,
olive taggiasche e capperi di Pantelleria €. 38,00 (porzione €.9,00)
Fritto di calamari e gamberetti € 29,00 (porzione € 7,00)
Spinacino di vitello con ripieno di verdurine € 33,00 (porzione € 7,00)
Filetto di manzo al pepe verde € 45,00 ( porzione € 10)
Costoletta d’agnello panata con maionese al lime € 49,00
(porzione € 10,00)
Filetto di branzino con caponata di melanzane, zucchine e peperoni €
(porzione € 10,00 )
CONTORNI AL KG oppure a PORZIONE
Patate alla crema €. 12 (porzione €.3)
Patate al forno €. 12 (porzione €.3)
Un KG DI ANTIPASTI CORRISPONDE A CIRCA 7 PORZIONI (a porzione kg. 0,150)
Un KG DI PRIMI CORRISPONDE A CIRCA 4 PORZIONI (a porzione kg. 0,250)
Un KG DI SECONDI CORRISPONDE A CIRCA 5 PORZIONI (a porzione kg. 0,200)
Un KG DI CONTORNI CORRISPONDE A CIRCA 5 PORZIONI (a porzione kg. 0,200)
Le pietanze consegnate fredde sono solo da portare a temperatura idonea.
GASTRONOMIA ZANI SNC
via Aria Libera, 123 - 25047 Darfo Boario Terme, Bs
C.F. 01525220164 e P.iva: 02019610985
Unità produttiva
Via Fornaci, n.32 int.4 (zona artigianale)
25040 Artogne, Bs
QUALITÀ
Produzioni alimentari a regime di autocontrollo sanitario
Porzionato: in piatto termosaldato
A peso: in vaschette di alluminio termofilmate
Dolci : in vaschette di plastica monoporzionati
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE
da +2° a + 4°
MODALITÀ DI PREPARAZIONE
indicazioni personalizzate in etichetta
Gli ingredienti del ricettario sono scritti in modo decrescente
Tutti gli alimenti preparati nella nostra sede possono contenere tracce
di ingredienti allergeni:
Arachidi - Biossido di zolfo - Crostacei - Frutta secca - Glutine - Latte -
Lupini - Molluschi - Pesce - Sedano - Senape - Sesamo - Soia - Uova
Gli ingredienti allergeni del ricettario sono scritti in MAIUSCOLO
MODALITÀ DI PREPARAZIONE
Forno a microonde
Il tempo di cottura è proporzionale alla massa di cibo inserita
circa 6/8 minuti a 700 w
TIPI DI PRODOTTI CONSIGLIATI
Antipasti, primi piatti ,torte salate, prodotti in pasta sfoglia, contorni, fritti.
In padella
scaldare una padella, mettere il prodotto, cuocere a fuoco lento
TIPI DI PRODOTTI CONSIGLIATI
carni con sugo, pesce con sugo
Forno tradizionale
In forno per circa 20 minuti, a 180°- 200°
TIPI DI PRODOTTI CONSIGLIATI
Antipasti, primi piatti, torte salate, prodotti in pasta sfoglia, contorni, fritti.
