Home » Gastronomia D’asporto » Linea Gastronomia Tradizionale » Menù Benvenuto » I finger food di pesce dal fiume al mare – contenitore per 4 persone
<< torna indietro

Menù Benvenuto

Menù Benvenuto

I finger food di pesce dal fiume al mare – contenitore per 4 persone
ingredienti
  CONTENITORE PER 4 PERSONE
  • Spuma di salmone con lamelle mandorle tostate  n.4
  • Insalata di polpo con patate e purea di olive taggiasche n.4
  • Gamberi di fiume con crema di peperoni dolci e pistacchi n.4
---------------------------------------------------------------------------------------------------------- INGREDIENTI
  • Spuma di salmone con lamelle mandorle tostate  n.4: 250 g.  panna fresca (LATTE)  70%(acqua ,grassi vegetali idrogenati,(25%),LATTICELLO in polvere,  LATTE scremato in polvere, malto destrine, emulsionanti(E 472b,E471,E322 lecitina di soia)stabilizzanti(E421,E460,E466), 150 g.  Salmone 25%, Sale iodato, pepe nero,  olio EVO
  • 40 g.  MANDORLE in lamelle tostate 5%
  • Insalata di polpo con patate e purea di olive taggiasche n.4:
  • 200 g.  Polpo *45%
  • 200 g. Patate 45 %
  • 50 g.  Olive taggiasche 10% (olive denocciolate “taggiasche” , olio extravergine d’oliva  , erbe aromatiche (di cui timo e rosmarino), correttore d’acidità, acido citrico. )
  • Gamberi di fiume con crema di peperoni dolci e pistacchi n.4
  • 80 g.   GAMBERI di fiume in salamoia  25%
  • 200 g.  Peperoni 65%
  • 30 g.  Granella di PISTACCHI 3 %
  • Aglio
  • 40 g.  Acciughe e prezzemolo ( olio di semi di girasole.)
  • Sale iodato, pepe nero e olio EVO
Prodotti confezionati  in vassoi usa e getta in alternativa prodotti confezionati in vassoi da portata da rendere (quota reintegro piatti da portata come cauzione )
dettaglio costi
prezzo > 36,00 Euro
altre info
Le pietanze verranno consegnate in vaschette adatte al forno microonde o al forno tradizionale.
Le pietanze consegnate fredde sono solo da portare a temperatura idonea.
Quantità
Categoria: .
 
PRODOTTO E CONFEZIONATO DA:

GASTRONOMIA ZANI SNC
via Aria Libera, 123 - 25047 Darfo Boario Terme, Bs
C.F. 01525220164 e P.iva: 02019610985

Unità produttiva
Via Fornaci, n.32 int.4 (zona artigianale)
25040 Artogne, Bs

QUALITÀ
Produzioni alimentari a regime di autocontrollo sanitario
CONFEZIONATO
Porzionato: in piatto termosaldato
A peso: in vaschette di alluminio termofilmate
Dolci : in vaschette di plastica monoporzionati

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE
da +2° a + 4°

MODALITÀ DI PREPARAZIONE
indicazioni personalizzate in etichetta
INGREDIENTI
Gli ingredienti del ricettario sono scritti in modo decrescente

Tutti gli alimenti preparati nella nostra sede possono contenere tracce
di ingredienti allergeni:

Arachidi - Biossido di zolfo - Crostacei - Frutta secca - Glutine - Latte -
Lupini - Molluschi - Pesce - Sedano - Senape - Sesamo - Soia - Uova

Gli ingredienti allergeni del ricettario sono scritti in MAIUSCOLO

MODALITÀ DI PREPARAZIONE
Forno a microonde
Il tempo di cottura è proporzionale alla massa di cibo inserita
circa 6/8 minuti a 700 w

TIPI DI PRODOTTI CONSIGLIATI
Antipasti, primi piatti ,torte salate, prodotti in pasta sfoglia, contorni, fritti.

In padella
scaldare una padella, mettere il prodotto, cuocere a fuoco lento

TIPI DI PRODOTTI CONSIGLIATI
carni con sugo, pesce con sugo

Forno tradizionale
In forno per circa 20 minuti, a 180°- 200°

TIPI DI PRODOTTI CONSIGLIATI
Antipasti, primi piatti, torte salate, prodotti in pasta sfoglia, contorni, fritti.
€0.00