Home » Gastronomia D’asporto » Linea Gourmet Take Away » Entrée Gourmet » La catalana di gamberi, patate, pomodori, sedano e cipolla di Tropea
<< torna indietro

Entrée Gourmet

Entrée Gourmet

La catalana di gamberi, patate, pomodori, sedano e cipolla di Tropea
ingredienti
  • Ingredienti per 4 persone
  • Per i condimenti:
  • 350 g. Pomodori,
  • 250 g. patate,
  • 150 g. cuore di SEDANO,
  • 250 g. cipolla di tropea
  • Olio EVO, sale iodato e pepe nero q.b.
  • 30 g. Aceto di vino bianco (SOLFITI) q.b.
  • 30 g. Zucchero semolato q.b.
  • Per la Catalana:
  • N.12 (G. 800) GAMBERONI Argentina *20%
  • (acqua, sale, antiossidante: metabisolfito di sodio E223)
Preparazione, servizio e cottura 1) In una terrina  mettere i gamberoni scottati e puliti, unire le patate, il sedano, la cipolla di tropea caramellata  ed i  pomodori e condire con olio,  sale e pepe; 2) Impiattare il preparato al centro del piatto come da fotografia con l’aiuto di una formina. PRONTO: l’entrèe verrà consegnata  pronta per essere servita
dettaglio costi
prezzo a persona > 8,00 Euro
altre info
Le pietanze verranno consegnate in vaschette adatte al forno microonde o al forno tradizionale.
Le pietanze consegnate fredde sono solo da portare a temperatura idonea.
Quantità a persona
Categoria: . Tag: .
 
PRODOTTO E CONFEZIONATO DA:

GASTRONOMIA ZANI SNC
via Aria Libera, 123 - 25047 Darfo Boario Terme, Bs
C.F. 01525220164 e P.iva: 02019610985

Unità produttiva
Via Fornaci, n.32 int.4 (zona artigianale)
25040 Artogne, Bs

QUALITÀ
Produzioni alimentari a regime di autocontrollo sanitario
CONFEZIONI PER LA CONSEGNA
In bag box di cartone, con all'interno piatti o vaschette a seconda del tipo di preparazione adatti a garantirne la catena del freddo.
  • Cibi cucinati: vaschette o piatti adatti a richiesta per forno a microonde o forno tradizionale
  • Cibi crudi: vaschette ideonee alla conservazione ed al mantenimento dei sapori e dei profumi di tutti gli ingredienti a crudo o semilavorati
INGREDIENTI
Gli ingredienti del ricettario sono scritti in modo decrescente

Tutti gli alimenti preparati nella nostra sede possono contenere tracce
di ingredienti allergeni:

Arachidi - Biossido di zolfo - Crostacei - Frutta secca - Glutine - Latte -
Lupini - Molluschi - Pesce - Sedano - Senape - Sesamo - Soia - Uova

Gli ingredienti allergeni del ricettario sono scritti in MAIUSCOLO

MODALITÀ DI PREPARAZIONE
Forno a microonde
Il tempo di cottura è proporzionale alla massa di cibo inserita
circa 6/8 minuti a 700 w

TIPI DI PRODOTTI CONSIGLIATI
Antipasti, primi piatti ,torte salate, prodotti in pasta sfoglia, contorni, fritti.

In padella
scaldare una padella, mettere il prodotto, cuocere a fuoco lento

TIPI DI PRODOTTI CONSIGLIATI
carni con sugo, pesce con sugo

Forno tradizionale
In forno per circa 20 minuti, a 180°- 200°

TIPI DI PRODOTTI CONSIGLIATI
Antipasti, primi piatti, torte salate, prodotti in pasta sfoglia, contorni, fritti.
€0.00