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Dessert Gourmet

Dessert Gourmet

La mousse al caffè e cioccolato bianco
ingredienti
Ingredienti per 4 persone
    • Per la mousse:
    • N.2 tuorli d’UOVO (tuorli d’uova fresche di gallina, pastorizzati, omogeneizzati .)
    • 80 g. zucchero semolato
    • Vanillina
    • Ml. 200 LATTE (parzialmente scremato biologico)
    • Ml. 500 panna (LATTE) (acqua ,grassi vegetali idrogenati,(25%),LATTICELLO in polvere, LATTE scremato in polvere, malto destrine, emulsionanti(E 472b,E471,E322 lecitina di soia)stabilizzanti(E421,E460,E466)
    • 10 g. colla di pesce
    • Caffe solubile
    • Per la decorazione:
    • Chicchi di caffè
    • Gocce di cioccolato bianco (LATTE)
  • Preparazione e servizio
  • Un consiglio sfizioso: il dessert potrà essere arricchito a fantasia:  aggiungendo una spolverata di cacao sul fondo del piatto, qualche chicco di caffè , o ancora  del cioccolato bianco a scaglie.
PRONTO: il dessert verrà consegnato pronto per essere servito.
dettaglio costi
prezzo a persona > 6,00 Euro
altre info
Le pietanze verranno consegnate in vaschette adatte al forno microonde o al forno tradizionale.
Le pietanze consegnate fredde sono solo da portare a temperatura idonea.
Quantità a persona
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PRODOTTO E CONFEZIONATO DA:

GASTRONOMIA ZANI SNC
via Aria Libera, 123 - 25047 Darfo Boario Terme, Bs
C.F. 01525220164 e P.iva: 02019610985

Unità produttiva
Via Fornaci, n.32 int.4 (zona artigianale)
25040 Artogne, Bs

QUALITÀ
Produzioni alimentari a regime di autocontrollo sanitario
CONFEZIONI PER LA CONSEGNA
In bag box di cartone, con all'interno piatti o vaschette a seconda del tipo di preparazione adatti a garantirne la catena del freddo.
  • Cibi cucinati: vaschette o piatti adatti a richiesta per forno a microonde o forno tradizionale
  • Cibi crudi: vaschette ideonee alla conservazione ed al mantenimento dei sapori e dei profumi di tutti gli ingredienti a crudo o semilavorati
INGREDIENTI
Gli ingredienti del ricettario sono scritti in modo decrescente

Tutti gli alimenti preparati nella nostra sede possono contenere tracce
di ingredienti allergeni:

Arachidi - Biossido di zolfo - Crostacei - Frutta secca - Glutine - Latte -
Lupini - Molluschi - Pesce - Sedano - Senape - Sesamo - Soia - Uova

Gli ingredienti allergeni del ricettario sono scritti in MAIUSCOLO

MODALITÀ DI PREPARAZIONE
Forno a microonde
Il tempo di cottura è proporzionale alla massa di cibo inserita
circa 6/8 minuti a 700 w

TIPI DI PRODOTTI CONSIGLIATI
Antipasti, primi piatti ,torte salate, prodotti in pasta sfoglia, contorni, fritti.

In padella
scaldare una padella, mettere il prodotto, cuocere a fuoco lento

TIPI DI PRODOTTI CONSIGLIATI
carni con sugo, pesce con sugo

Forno tradizionale
In forno per circa 20 minuti, a 180°- 200°

TIPI DI PRODOTTI CONSIGLIATI
Antipasti, primi piatti, torte salate, prodotti in pasta sfoglia, contorni, fritti.
€0.00