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Secondi Piatti Gourmet

Secondi Piatti Gourmet

Il trancetto di salmone in crosta di mandorle e pistacchio, crema di patate e gocce di soia
ingredienti
Ingredienti per 4 persone
    • Per il Salmone:
    • 600 g. Salmone fresco
    • 80 g. MANDORLE,
    • 80 g. PISTACCHI,
    • Sale iodato, pepe neo, olio EVO q.b.
    • Per la crema di patate:
    • N. 4 Patate medie q.b.
    • 15 g. Noce di burro (LATTE)
    • Sale iodate e pepe nero
    • Olio EVO
    • SOIA q.b.
  • DA PREPARARE: il secondo piatto verrà consegnato con tutti gli ingredienti crudi, necessari per cucinarlo, seguendo le ricette incluse.
  • Preparazione, servizio e cottura
  • 1) Prendere il trancetto di salmone precedentemente preparato in crosta con mandorle e pistacchi adagiarlo in un tegame con carta forno, cuocere in forno a 180 ° per circa 5\8 minuti
  • 2) Adagiare la crema di patate al centro del piatto ,appoggiare sopra il trancia di salmone precedentemente scaldato
  • 3) Guarnire con gocce di soia , impiattate come da foto.
PRONTO:  il secondo verrà consegnato cucinato, solo da portare a temperatura idonea per essere servito È consigliabile finire la cottura del prodotto nel forno microonde a (700w) per 3 minuti o in forno termo ventilato a 180°  per 10 minuti.
dettaglio costi
prezzo a persona > 10,00 Euro
altre info
Le pietanze verranno consegnate in vaschette adatte al forno microonde o al forno tradizionale.
Le pietanze consegnate fredde sono solo da portare a temperatura idonea.
Quantità a persona
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PRODOTTO E CONFEZIONATO DA:

GASTRONOMIA ZANI SNC
via Aria Libera, 123 - 25047 Darfo Boario Terme, Bs
C.F. 01525220164 e P.iva: 02019610985

Unità produttiva
Via Fornaci, n.32 int.4 (zona artigianale)
25040 Artogne, Bs

QUALITÀ
Produzioni alimentari a regime di autocontrollo sanitario
CONFEZIONI PER LA CONSEGNA
In bag box di cartone, con all'interno piatti o vaschette a seconda del tipo di preparazione adatti a garantirne la catena del freddo.
  • Cibi cucinati: vaschette o piatti adatti a richiesta per forno a microonde o forno tradizionale
  • Cibi crudi: vaschette ideonee alla conservazione ed al mantenimento dei sapori e dei profumi di tutti gli ingredienti a crudo o semilavorati
INGREDIENTI
Gli ingredienti del ricettario sono scritti in modo decrescente

Tutti gli alimenti preparati nella nostra sede possono contenere tracce
di ingredienti allergeni:

Arachidi - Biossido di zolfo - Crostacei - Frutta secca - Glutine - Latte -
Lupini - Molluschi - Pesce - Sedano - Senape - Sesamo - Soia - Uova

Gli ingredienti allergeni del ricettario sono scritti in MAIUSCOLO

MODALITÀ DI PREPARAZIONE
Forno a microonde
Il tempo di cottura è proporzionale alla massa di cibo inserita
circa 6/8 minuti a 700 w

TIPI DI PRODOTTI CONSIGLIATI
Antipasti, primi piatti ,torte salate, prodotti in pasta sfoglia, contorni, fritti.

In padella
scaldare una padella, mettere il prodotto, cuocere a fuoco lento

TIPI DI PRODOTTI CONSIGLIATI
carni con sugo, pesce con sugo

Forno tradizionale
In forno per circa 20 minuti, a 180°- 200°

TIPI DI PRODOTTI CONSIGLIATI
Antipasti, primi piatti, torte salate, prodotti in pasta sfoglia, contorni, fritti.
€0.00