Proposte Menù Festività
Proposte Menù Festività
CARTA RISTORANTE A CASA TUA
ANTIPASTI AL KG oppure a PORZIONE
Sfogliatina al sesamo con asparagi e salsa all’aceto di champagne €. 28 (porzione €.6)
Gli Affettati della tradizione (coppa, pancetta e salame) €. 26 (porzione €.4,50 )
Insalata mare fresca €. 50 (porzione €. 8)
Catalana di gamberi con pomodori merinda, patate e cipolla caramellata €. 38 (porzione €.8)
Insalatina di coniglio ripieno con pinoli, uvetta e melograno € 28,00 ( porzione € 6,00)
Cilindro di branzino e lattuga su guazzetto di vongole e pomodorini € 38,00 (2pz porz. € 8)
Insalata di polipo seppie e patate e sedano croccante €50 (porzione € 8,00)
Cozze gratinate o olio e limone € 16,00 (porzione € 4,00)
PRIMI PIATTI AL KG oppure a PORZIONE
Casoncelli della tradizione €. 16 (porzione €.6,00)
Lasagnette al pesto e gamberi €. 14 (porzione €.5,00)
Lasagnette con ragù di carne €. 11 (porzione €.4,00)
Tortino di melanzane con mozzarella di bufala € 16 (porzione € 6,50)
Tortelli ricotta e carciofi con salsa allo zafferano e vongole € 20 (porzione € 6,50
SECONDI PIATTIAL KG oppure a PORZIONE
Trancio di salmone in crosta di mandorle e pistacchi €. 37 (porzione €.8)
Fritto di calamari e gamberetti € 29 (porzione € 7,00)
Spinacino di vitello con ripieno di verdurine € 33,00 (porzione € 8,00)
Filetto di manzo al pepe verde € 43,00 ( porzione € 9,00 )
Filetto di maialino all’aceto balsamico € 36,00 (porzione € 8,00)
CONTORNI AL KG oppure a PORZIONE
Patate alla crema €. 12 (porzione €.3)
Patate al forno €. 12 (porzione €.3)
Un KG DI ANTIPASTI CORRISPONDE A CIRCA 7 PORZIONI (a porzione kg. 0,150)
Un KG DI PRIMI CORRISPONDE A CIRCA 4 PORZIONI (a porzione kg. 0,250)
Un KG DI SECONDI CORRISPONDE A CIRCA 5 PORZIONI (a porzione kg. 0,200)
Un KG DI CONTORNI CORRISPONDE A CIRCA 5 PORZIONI (a porzione kg. 0,200)
Le pietanze consegnate fredde sono solo da portare a temperatura idonea.
GASTRONOMIA ZANI SNC
via Aria Libera, 123 - 25047 Darfo Boario Terme, Bs
C.F. 01525220164 e P.iva: 02019610985
Unità produttiva
Via Fornaci, n.32 int.4 (zona artigianale)
25040 Artogne, Bs
QUALITÀ
Produzioni alimentari a regime di autocontrollo sanitario
Porzionato: in piatto termosaldato
A peso: in vaschette di alluminio termofilmate
Dolci : in vaschette di plastica monoporzionati
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE
da +2° a + 4°
MODALITÀ DI PREPARAZIONE
indicazioni personalizzate in etichetta
Gli ingredienti del ricettario sono scritti in modo decrescente
Tutti gli alimenti preparati nella nostra sede possono contenere tracce
di ingredienti allergeni:
Arachidi - Biossido di zolfo - Crostacei - Frutta secca - Glutine - Latte -
Lupini - Molluschi - Pesce - Sedano - Senape - Sesamo - Soia - Uova
Gli ingredienti allergeni del ricettario sono scritti in MAIUSCOLO
MODALITÀ DI PREPARAZIONE
Forno a microonde
Il tempo di cottura è proporzionale alla massa di cibo inserita
circa 6/8 minuti a 700 w
TIPI DI PRODOTTI CONSIGLIATI
Antipasti, primi piatti ,torte salate, prodotti in pasta sfoglia, contorni, fritti.
In padella
scaldare una padella, mettere il prodotto, cuocere a fuoco lento
TIPI DI PRODOTTI CONSIGLIATI
carni con sugo, pesce con sugo
Forno tradizionale
In forno per circa 20 minuti, a 180°- 200°
TIPI DI PRODOTTI CONSIGLIATI
Antipasti, primi piatti, torte salate, prodotti in pasta sfoglia, contorni, fritti.
